Kegiatan Tata Boga di PKBM merupakan program pembelajaran keterampilan yang bertujuan untuk membekali warga belajar dengan pengetahuan dan kemampuan di bidang pengolahan makanan. Kegiatan ini meliputi pengenalan alat dan bahan dapur, teknik dasar memasak, pengolahan makanan tradisional dan modern, penyajian makanan, serta penerapan kebersihan dan keselamatan kerja (K3) di dapur.

Melalui kegiatan praktik langsung, warga belajar dilatih untuk mampu mengolah berbagai jenis hidangan secara mandiri, kreatif, dan higienis. Selain meningkatkan keterampilan hidup (life skill), kegiatan Tata Boga juga diarahkan untuk menumbuhkan jiwa wirausaha, sehingga hasil pembelajaran dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha mandiri di bidang kuliner.

Kegiatan ini dilaksanakan secara terstruktur dengan pendampingan tutor, serta menekankan pada kedisiplinan, kerja sama, dan tanggung jawab selama proses pembelajaran.